蒜香手撕麵包
材料:
麵團:
高筋面粉 200g
酵母 3g
糖 15g
鸡蛋 1隻
鹽 2g
牛奶 85g
無鹽黄油 20g
黄油蒜泥酱：
黄油 20g
蒜 (4至5瓣)壓成蓉
鹽1/4茶匙
顶部装饰：(適量)
鸡蛋液
芝麻
葱花
做法:
將麵團已發好麵團桿平,
抹上黄油蒜泥酱,灑上蔥花
分成3份,切割至15塊,分割成3塊一疊,放入模具內
發酵至八分滿,掃上蛋液,灑上葱花,芝麻
烤箱预热170°C 烤20分钟
